Appréciez la tendreté et la finesse de l’agneau, une viande savoureuse appréciée pour sa texture délicate et son goût raffiné. Sélectionné avec soin auprès d’éleveurs respectant des normes strictes, notre agneau se distingue par sa qualité supérieure et son origine contrôlée.Idéal pour une cuisine authentique et gourmande, il se prête à de nombreuses préparations : gigot fondant, côtelettes grillées, épaule rôtie ou navarin mijoté. Que vous recherchiez une viande tendre pour un repas convivial ou une pièce noble pour une occasion spéciale, notre sélection répondra à toutes vos attentes.
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Gigot d'agneau
Notre gigot d’agneau est un produit du terroir français. Il vient de la Région Centre - Val de Loire, mais sa consommation étant régulière et pour assurer un approvisionnement constant, nous en achetons aussi au Royaume-Uni. Cette alternance d’origines assure une fraîcheur constante. Le gigot est la cuisse de l’agneau. Elle est vendue en un seul morceau, le plus souvent aves l'os, l'articulation et la souris. Pour être bien goûteuse, elle doit avoir des os fins et être bien dodue. La graisse qui l’entoure doit être bien blanche, ce qui signifie que l’agneau était jeune et issu d’un bon élevage. Le gigot peut être simplement rôti à chaleur très vive ou longuement mijoté. Visitez notre page recettes pour vous donner des idées !
