Souris d'agneau
La souris est un morceau situé à l'extrémité du gigot. Elle est réputée pour sa tendreté et son moelleux, obtenue après une longue cuisson.
Prix Souris d'agneau
| Coupe / pièce | Poids total | Prix | Prix / Kg | Ajouter au panier |
|---|---|---|---|---|
| 1 pièce (pour 1 à 2 personnes) | entre 460/500 g | 15.15 € | 30.64€/Kg |
* Applicable à au moins une référence produit.
Mode et temps de préparation
Pour préparer la souris d'agneau, vous pouvez la cuire à l'étouffée à la cocotte. Faites-la d'abord dorer sur toutes ses faces dans une cocotte bien chaude, à feu vif. Ajoutez ensuite de l'ail en chemise, quelques herbes (par exemple, thym, romarin, laurier), puis salez et poivrez. Versez ensuite de l'eau dans la cocotte, afin de recouvrir la viande. Faites cuire à feu doux minimum 1 h 30. La viande devra se détacher de l'os si la cuisson est réussie.
Cette viande pourra également être rôtie et confite au four (par exemple, avec du miel).
Conditionnement
Sous vide - chaque souris pèse entre 400 et 500 grammes (soit 1 à 2 portions, en fonction des appétits).
Date limite de consommation : 6-7 jours
Infos origines
Royaume Uni
Frais de livraison
Livraison réfrigérée à domicile ou au bureau, minimum de commande : 80,00€
Frais de livraison pour la France métropolitaine (hors Corse) :
- Pour une commande comprise entre 80,00€ et 129,99€ : 15,00€
- Pour une commande supérieure à 130,00€ : livraison offerte
Frais de livraison pour la Belgique : forfait de 35,00€
Idée recette associée à Souris d'agneau
