Notre veau est principalement d’Origine Française car notre pays est réputé pour la qualité des races mises en élevage et pour le savoir-faire des éleveurs. Il arrive également que nous proposions certains produits d’origine Hollandaise.
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Poitrine de veau / tendron
Cette poitrine de veau est roulée et farcie avec une délicieuse farce forestière. De quoi vous faire plaisir et surprendre votre famille et vos invités. Nous proposons également des tendrons de veau. Un goût exquis à petit prix. Ce morceau issu de la poitrine du veau est choisi dans la partie du cartilage des côtes. C’est là le secret de ce goût unique : à la cuisson, le cartilage va délivrer tous ses sucs. Un régal ! Mariné, en cocote, grillé : les tendrons de veau dans tous leurs états fondent sous votre palais. Notre veau est issu des pâturages français car nos éleveurs sont réputés parmi les meilleurs. Nous achetons également notre veau en Hollande.
