Notre veau est principalement d’Origine Française car notre pays est réputé pour la qualité des races mises en élevage et pour le savoir-faire des éleveurs. Il arrive également que nous proposions certains produits d’origine Hollandaise.
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Onglet de veau
L'onglet de veau est plus tendre et plus léger que l'onglet de bœuf. Cette pièce de veau découpée dans le sens de la fibre a un fondant unique. Il s’agit d’une pièce peu courante, très appréciée des connaisseurs. On peut préparer l’onglet aux échalottes, aux épices, en blanquette, mariné puis grillé… Découvrez toutes nos recettes ! Nous découpons votre onglet de veau à réception de votre commande et nous vous l’expédions aussitôt, sous conditionnement professionnel, pour une qualité optimale.
