Nous avons parcouru les Grandes Halles de la volaille pour sélectionner des produits de bonne qualité puis nous avons sélectionné des partenaires qui donnent à leurs volailles leurs lettres de noblesse. Cette volaille si longtemps décriée est redevenue goûteuse, ferme, agréable à manger. Les professionnels ont compris qu'aujourd'hui un produit doit être goûteux équilibré pour satisfaire une clientèle devenue exigeante. Ce sont nos professionnels et uniquement eux qui s'occupent de vous et de votre commande.
Plus d'infos sur les morceaux et variétés de Volaille :
- Cuisse de canard
- Cuisse de canard confite
- Cuisse de canard gras
- Cuisse de Lapin
- Cuisse de Pintade
- Cuisse de Poulet
- Escalope de Poulet
- Escalope de Dinde
- Filet de canette
- Filet de Poulet
- Foie gras de canard
- Magret de Canard
- Paupiette de Dinde
- Râble de Lapin
- Sauté de Dinde
- Suprêmes de Pintade
- Suprêmes de Poulet
- Canard prêt à cuire
- Coquelet prêt à cuire
- Dinde prête à cuire
- Lapin prêt à cuire
- Pintade prête à cuire
- Poule prête à cuire
- Poulet prêt à cuire
Filet de Dinde
Le filet de dinde est la volaille ayant le plus faible apport en matières grasses mais c’est un aliment très nutritif, à une forte teneur en protéines, vitamines et autres minéraux (dont le fer et le magnésium). Le filet de dinde s'intègre parfaitement dans une alimentation équilibrée. Il peut aussi se déguster avec de la crème fraîche, en blanquette, à la moutarde, cuit au four, en croûte ou avec un petit jus au thym, avec des pruneaux ou des abricots secs. La dinde froide est délicieuse en sandwich. Visitez notre page recettes pour découvrir les secrets de cette viande aux mille vertus.
