SAUCE : Satay

Ingrédients

• 150 ml de lait de coco
• 3 c. à soupe de beurre de cacahuètes
• 2 c. à soupe de sauce soja
• 2 c. à soupe de cassonade
• 1 gousse d'ail
• 1 morceau de gingembre de 1 cm

Préparation

Dans une casserole, mettre 1 c. à soupe d'huile, la gousse d'ail et le gingembre hachés.

Faire revenir 1 minute, puis ajouter la cassonade, la sauce soja, le beurre de cacahuètes etle lait de coco.

Mélanger bien pendant 2 minutes à feu moyen jusqu’à obtenir une texturelisse et uniforme. Réserver.

Elle sera votre alliée rêvée pour préparer de délicieuses brochettes de poulet.