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Carré de porcelet 1.4/1.6 kg

Carré de porcelet 1.4/1.6 kg

Le cochon de lait est une viande rare et très délicate. Il vous permettra de réaliser un succulent rôti, pour changer de l'agneau à l'occasion du repas Pascal par exemple.

À partir de 42.18 €
Avis consommateurs : 5/5 (99 avis)
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Prix Carré de porcelet 1.4/1.6 kg

Coupe / pièce Poids total Prix Prix / Kg Ajouter au panier
1 piece entre 1400/1600 g 42.18 € 27.30€/Kg

* Applicable à au moins une référence produit.

Mode et temps de préparation

Le carré de cochon de lait se fera rôtir environ 1h30, dans un four préalablement chauffé à 180°. Plusieurs techniques de cuisson existent. La plus simple consistera à le faire cuire, entouré de pommes de terres pelées, avec des herbes et des gousses d'ail en chemise, la peau préalablement entaillée, et côté peau vers le fond du plat. Ajouter un peu de bouillon dans le fond du plat. Retourner le carré au bout de 20 minutes de cuisson, puis terminer la cuisson pendant au moins une heure.

Conditionnement

Sous vide - Chaque carré de cochon de lait pèse approximativement 1,5 kilo et conviendra pour 5 à 6 personnes.

Date Limite de Consommation : 5 jours au minimum

Infos origines

France et/ou Allemagne

Frais de livraison

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Idée recette associée à Carré de porcelet 1.4/1.6 kg

Carré de porcelet laqué

Carré de porcelet laqué

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