Ris d'agneau
Aussi fins, mais plus goûteux que les ris de veau, les ris d'agneau sont assez rares et difficile à trouver. À essayer, vous ne serez pas déçus !
Prix Ris d'agneau
| Coupe / pièce | Poids total | Prix | Prix / Kg | Ajouter au panier |
|---|---|---|---|---|
| 1 paquet sous-vide | entre 460/500 g | 17.8 € | 36.00€/Kg | Produit indisponible à la vente pour le moment, vous pouvez contacter le SAV via ce formulaire cliquez-ici pour toutes demandes spécifiques. |
* Applicable à au moins une référence produit.
Mode et temps de préparation
Comme les ris de veau, les ris d'agneau devront être mis à dégorger pendant trois heures dans de l'eau froide. Les égoutter, puis les mettre dans une casserole remplie d'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire sur feu modéré durant 5 minutes. Égoutter ensuite, puis plonger à nouveau dans de l'eau froide pour arrêter la cuisson. Vous pouvez alors ôter la peau et les cartilages, puis les couper en tranches fines. Faire les ensuite dorer à la poêle, déglacer et préparer la sauce de votre choix ! (oseille, crème et champignons...)
Laisser bouillir 8 min, saler et poivrer.
Napper les ris de veau de la sauce, et servir.
Conditionnement
Sous vide - chaque paquet pèse entre 450 et 500g (soit environ 4 portions)
Date Limite de Consommation : 6-7 jours
Infos origines
Royaume-Uni
Frais de livraison
Livraison réfrigérée à domicile ou au bureau, minimum de commande : 80,00€
Frais de livraison pour la France métropolitaine (hors Corse) :
- Pour une commande comprise entre 80,00€ et 129,99€ : 15,00€
- Pour une commande supérieure à 130,00€ : livraison offerte
Frais de livraison pour la Belgique : forfait de 35,00€