Boeuf pour Bourguignon (gite/ jarret de boeuf)
Pas de bourguignon dans le jarret à proscrire immédiatement
Prendre du gite noix et basse cote
Qu’est-ce qu’un bon bourguignon ? sans gras ? cuit rapidement ? Nous vous offrons un bourguignon à deux visage, sans gras dans le gite noix et persillé avec la basse côte. Tendre ? oui, à condition de le faire cuire à feu doux durant deux heures…
Prix Boeuf pour Bourguignon (gite/ jarret de boeuf)
| Coupe / pièce | Poids total | Prix | Prix / Kg | Ajouter au panier |
|---|---|---|---|---|
| 12 morceaux 60/70 g | entre 720/840 g | 16 € | 19.91€/Kg |
* Applicable à au moins une référence produit.
Mode et temps de préparation
Faites mariner cette viande avec des épices, du vin et quelques légumes. Réserver la marinade, tamponner avec un papier les morceaux et faites les revenir dans du beurre ou de l’huile. Déglacez avec votre marinade, laisser bouillir quelques minutes, enlever la mousse brunâtre qui s’est formée puis couvrez en réduisant le feu., faites cuire à feu doux, cette viande doit mijoter longtemps pour en obtenir toutes ses qualités.
Conditionnement
Sous vide
Date limite de consommation : 8-10 jours
Infos origines
Pays-Bas
Frais de livraison
Livraison réfrigérée à domicile ou au bureau, minimum de commande : 80,00€
Frais de livraison pour la France métropolitaine (hors Corse) :
- Pour une commande comprise entre 80,00€ et 129,99€ : 15,00€
- Pour une commande supérieure à 130,00€ : livraison offerte
Frais de livraison pour la Belgique : forfait de 35,00€