Hampe de bœuf Race Angus pièce entière
Pour les connaisseurs, les techniciens, les collectionneurs, ceux qui aime le goût de la viande. Issu du diaphragme, ’est un steak de fibre longue, un peu comme la bavette, légèrement infiltrée, elle peut être grillée entière à la plancha
La renommée de la race Angus est mondiale, et il n'est pas rare de trouver des pièces d'Angus à la carte des établissements gastronomiques les plus réputés.
Attention : ce produit est proposé 'prêt à découper' : en pièce entière à découper soi-même.
Prix Hampe de bœuf Race Angus pièce entière
| Coupe / pièce | Poids total | Prix | Prix / Kg | Ajouter au panier |
|---|---|---|---|---|
| 1 pièce entière | entre 900/1000 g | 22.31 € | 22.80€/Kg |
* Applicable à au moins une référence produit.
Mode et temps de préparation
Cette fibre doit être entaillée à la cuisson pour éviter que le steak ne se replie sur lui-même. Poêlé, servi avec des échalotes et un peu de vin.
Conditionnement
Sous vide - chaque hampe pèse entre 150 g et 160 g.
Date Limite de Consommation : 8-10 jours
Infos origines
Irlande
Frais de livraison
Livraison réfrigérée à domicile ou au bureau, minimum de commande : 80,00€
Frais de livraison pour la France métropolitaine (hors Corse) :
- Pour une commande comprise entre 80,00€ et 129,99€ : 15,00€
- Pour une commande supérieure à 130,00€ : livraison offerte
Frais de livraison pour la Belgique : forfait de 35,00€